Comment utiliser Badigeon ?

Le mode d’emploi

Ouvrez.
Badigeonnez.
Savourez.

Avec Badigeon, donnez du caractère à vos viandes, poissons et légumes sans recette compliquée.

Comment ça marche ?Choisir mon Badigeon

Un pot, trois gestes

Marinez. Badigeonnez. Assaisonnez.

Badigeon s’utilise avant, pendant ou après la cuisson. À vous de choisir selon le temps dont vous disposez et l’intensité que vous recherchez.

1

Avant : marinez

Enrobez généreusement vos ingrédients, couvrez et laissez reposer au frais. Les saveurs ont le temps de pénétrer et de parfumer.

2

Pendant : badigeonnez

Au four, au barbecue, à la plancha ou à la poêle, ajoutez quelques coups de pinceau pour nourrir, parfumer et laquer.

3

Après : assaisonnez

Ajoutez une petite touche au moment de servir. Badigeon devient alors un condiment plein de caractère.

Le bon dosage

200 g
pour 1 kg

Un pot permet de préparer environ 1 kg de viande, de poisson ou de légumes.

Pas besoin de noyer les aliments : il suffit de bien les enrober. Commencez léger, vous pourrez toujours en ajouter pendant ou après la cuisson.

À vous de jouer

Ça marche avec quoi ?

ViandesVolaillesPoissonsFruits de merLégumesTofu

Pas le temps de faire mariner ?

Aucun problème. Badigeonnez directement pendant la cuisson ou ajoutez une cuillère dans l’assiette. Le goût est là, même quand le temps ne l’est pas.

Trouvez votre accord

Quel Badigeon aujourd’hui ?

Pot Gingembre et Menthe Badigeon

Gingembre & Menthe

Frais, vif et plein d’énergie.

  • Crevettes et poissons
  • Poulet grillé
  • Porc au caramel
  • Légumes croquants
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Pot Sweet Chili et Cacahuètes Badigeon

Sweet Chili & Cacahuètes

Douce, gourmande et croquante.

  • Viandes blanches
  • Tatakis
  • Poissons grillés
  • Tofu et légumes
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Pot Harissa Persil et Coriandre Badigeon

Harissa, Persil & Coriandre

Chaleureuse, herbacée et légèrement épicée.

  • Agneau et brochettes
  • Poissons au four
  • Viandes blanches
  • Légumes rôtis
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Pot Chimichurri et Xérès Badigeon

Chimichurri & Xérès

Vif, élégant et inspiré des braises argentines.

  • Viandes grillées
  • Pommes de terre
  • Légumes et burrata
  • Cuissons à la plancha
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Les bons réflexes

Simple, mais bien fait.

Temps de marinade minimum conseillés

  • Viande rouge2 heures
  • Viande blanche1 heure
  • Poisson30 minutes
  • En condimentÀ tout moment
  • Faites toujours mariner les aliments au réfrigérateur.
  • Ne réutilisez pas une marinade ayant touché un aliment cru sans la faire cuire.
  • Pour badigeonner en fin de cuisson, réservez une portion propre dès le départ.
  • Après ouverture, conservez le pot selon les indications de son étiquette.

Besoin d’inspiration ?

Des recettes qui font voyager, sans compliquer le quotidien.

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